Английский виски из сахара диабетиков

Обычные ингредиенты для изготовления виски – ячмень, рожь, пшеница и вода. Однако алкогольная продукция семейства Гилпин из Великобритании отличается от прочих своим необычным составом: одной из главных составляющих односолодового виски является сахар, полученный из… мочи пожилых диабетиков.

Оригинальная идея пришла в голову Джеймсу Гилпину, когда он прочел в одном из английских медицинских журналов статью о том, что в моче диабетиков содержится большое количество сахара, и в результате этого под ободком унитаза больных образуется питательная среда для грибков и бактерий. Джеймс вспомнил о своей бабушке и решил поставить эксперимент и изготовить пробную партию виски.

Процесс занял пару недель. Конечно, настоящее виски полагается выдерживать некоторое время в дубовых бочках для придания особого вкуса и крепости, однако, Джеймс утверждает, что его преимущество – возраст «доноров» – некоторые из них разменяли девятый десяток.

Исходный материал берется у добровольцев, в том числе и у бабушки Гилпин, страдающей диабетом второго типа. Моча очищается таким же образом, как и обыкновенная вода, используемая для крепкого напитка, молекулы сахара удаляются и добавляются в сусло для ускорения процесса брожения. Конечный продукт по цвету, вкусу и вязкости ни на каплю не отличается от Jack Daniels или Jim Bean; его разливают в бутылки, на каждую из которых наклеивается этикетка с указанием имени и возраста «донора».

Впрочем, виски семейства Гилпин не будет широко представлено на рынке. Единственный случай, который представится широкой общественности, чтобы продегустировать сей чудный напиток – это выставка 100 % Materials, которая пройдет в конце сентября в Лондоне. Тем, кто желает оценить вкусовые качества виски Гилпин, самое время записаться на курсы английского языка, чтобы без труда понять, о чем говорится в фильме, в котором члены семейства раскрывают все тонкости процесса изготовления.

Кстати, виски можно будет попробовать совершенно бесплатно – Джеймс собирается попросту раздавать бутылки всем желающим.

Еда     автор maria   

Устали кликать и скроллить? Подпишитесь на наши анонсы и получайте новости удобным для Вас способом:

  • Самые популярные

  • РУБРИКИ

    Ордена и медали