Вид мяса снижает агрессию

Красное мясо традиционно ассоциируется с жестокостью и насилием, однако вид сочной отбивной или котлеты с хрустящей корочкой действует на человека успокаивающе. К такому неожиданному выводу пришли исследователи из канадского университета МакГилла.

В состав испытуемых вошли 82 добровольца, разделенных на две численно равные группы. Представителям первой группы показывали нейтральные фотографии, а участников второй «кормили»изображениями мясных продуктов. Пока гости лаборатории сканировали снимки глазами, ученые фиксировали изменения в показателях агрессивности. Результаты оказались прямо противоположны ожидаемым: при созерцании мяса уровень тестостерона и гормонов стресса в крови понижался, а не повышался, как изначально предполагали психологи.

Канадские врачи считают, что «усмиряющий» эффект блюд из животного белка может быть связан с генетической памятью: видя перед собой сытный кусок мяса, наши предки были спокойны за грядущий день. И хотя современные люди гораздо реже засыпают с пустым желудком, страх голодной смерти до сих пор живет в глубинах их подсознания.

Об открытии североамериканских ученых полезно будет вспомнить перед новогодним застольем. Теперь вы знаете, как расположить к себе даже самых требовательных и капризных гостей.

Еда, Наука     автор Наталья Измайлова   

Устали кликать и скроллить? Подпишитесь на наши анонсы и получайте новости удобным для Вас способом:

  • Самые популярные

  • РУБРИКИ

    Ордена и медали